Энергетическая ценность на порцию

Калорийность285.4 ккал

Белки26.6 г

Жиры16.2 г

Углеводы4.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Филе грудки индейки	250 г
Грибы эноки	100 г
Кокосовое молоко	65 мл
Молотый перец чили	1 чайная ложка
Перец чили хлопьями	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Карри	1 чайная ложка
Молотый черный перец	по вкусу
Чеснок	10 г
Лемонграсс	10 г
Оливковое масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Нарезать лемонграсс тонкими полосками.
2
Поварским ножом раздавить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Нарезать грибы соломкой.
Инструменты
Нож шефский
4
Нарезать индейку кубиками.
5
На сковороде разогреть масло. Выложить чеснок и лемонграсс.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Обжаривать на среднем огне, пока не подрумянятся ингредиенты со всех сторон. Затем изъять: масло впитало нужный вкус и аромат.
7
Выложить на сковороду индейку. Немного увеличить огонь.
8
Через 5 минут посолить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
Перемешать и посыпать карри. Убавить огонь до чуть ниже среднего.
10
Через 2 минуты добавить грибы.
11
Поперчить, затем перемешать.
12
Через 2 минуты влить кокосовое молоко.
13
Добавить молотый чили. Перемешать, установить слабый огонь. Как только сливки загустеют, снять с огня.
14
Переложить на блюдо. Посыпать хлопьями чили и подавать.