Автор рецептаMary
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста феттучини | 250 г |
| Смесь лесных грибов | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Пшеничная мука | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Замороженную смесь лесных грибов (в составе обязательно должны быть белые грибы) отвариваем в чуть подсоленной воде в течение 5–7 минут. Затем отделяем грибной бульон, а грибы перекладываем в сковородку или сотейник.
Инструменты
Сотейник - 2
В полученном грибном бульоне отвариваем пасту практически до состояния готовности. Можно добавить чуть-чуть лаврового листа. Затем слить воду через дуршлаг.
- 3
В сковороду с отваренными грибами добавляем немного оливкового масла, нарезанный на квадраты бекон и жарим 1–2 минуты. Заливаем все сливками и оставляем на медленном огне все ингредиенты знакомиться и томиться еще несколько минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Добавляем нарезанный базилик, смесь молотого перца. Если кажется, что соус жидковат, можно добавить немного муки для загустения.
Инструменты
Нож керамический - 5
Добавляем пасту из дуршлага в грибы, все перемешиваем, оставляем еще на 1–2 минуты на огне.
- 6
Перед подачей на стол можно немного присыпать тертым пармезаном.
Инструменты
Терка ручная
