Автор рецептаМихаил
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста | 500 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Помидоры черри | 15 штук |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Молодые кабачки | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
В большой кастрюле ставим кипятиться воду для пасты. В это время подготавливаем овощи. Кабачки режем крупной соломкой, чеснок мелко рубим. Черри порезать на половинки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Закинули пасту в кипящую подсоленную воду и приступаем к овощам. Кабачки пассеруем на средне-сильном огне в оливковом масле, пока не станут мягкими. Добавляем мелко рубленый чеснок. Можно добавить молотый перец чили на кончике ножа для остроты.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Кабачки можно вынуть или отодвинуть в сторону.
- 4
В этой же сковороде обжариваем нарезанные половинки черри по паре минут с каждой стороны. С кабачками не смешиваем и следим, чтобы черри не потекли. Посыпаем сушеным базиликом.
- 5
На тарелку выкладываем пасту, сверху добавляем кабачки и украшаем помидорками черри.
- 6
Посыпаем тертым пармезаном.
