Автор рецептаЛена Соловьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность494.2 ккал
Белки27.3 г
Жиры15.9 г
Углеводы58.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Паста | 150 г |
| Черемша | ⅓ пучков |
| Шпинат | 1 пучок |
| Кедровые орехи | 1 столовая ложка |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Копченый лосось | 100 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В кастрюле вскипятить воду.
- 2
Бланшировать шпинат и черемшу в течение 1 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Промокнуть бумажным полотенцем, положить в чашу блендера, добавить орехи и пюрировать. Вливать оливковое масло, до образования нужной консистенции. Песто не должен быть слишком густым. Добавить в соус тертый пармезан. Поперчить и посолить по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто - 4
В это время сварить пасту по инструкции, в большом количестве кипящей, подсоленной воды.
- 5
Переложить в миску, добавить соус и рыбу, нарезанную тонкими полосками.
- 6
Перемешать.
- 7
Сбрызнуть оливковым маслом, при желании, можно добавить немного пармезана.
