Автор рецептаКулинар 2427147
История рецепта
На это блюдо меня вдохновил купленный горшочек свежего орегано в Оби. По сути получился облегченный вариант пасты болоньезе, со свежим орегано. При желании можно добавить и другие свежие травы - тимьян, майоран или базилик. По вкусу можно также посыпать готовое блюдо тертым сыром.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясной фарш | 200 г |
| Паста тальятелле | 200 г |
| Помидоры пелати | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Свежие листья орегано | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарубленный лук и 2 нарубленных зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить фарш, обжарить, посолить, поперчить.
- 3
Добавить протертые томаты, тушить на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Отварить тальятелле до полуготовности. Слить воду, переложить пасту в сковороду с фаршем и томатами. Вмешать нарубленную петрушку и оставшийся зубчик чеснока.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Подавать, посыпав листьями свежего орегано.
