Автор рецептаLiza Yakovets
История рецепта
Рецепт от шеф-повара Марка Стаценко гурмэ-экспресс кафе "Chicken Run"
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соус терияки | 19 г |
| Сладкий перец | 15 г |
| Кабачки | 10 г |
| Копченая куриная грудка | 55 г |
| Красный лук | 7 г |
| Корень имбиря | 1 г |
| Лапша удон | 150 г |
| Салат айсберг | 20 г |
| Кунжут | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Устричный соус | 15 мл |
| Соевый соус | 6 мл |
| Чесночное масло | 20 мл |
| Кунжутное масло | 2 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Раскаленную сковороду смазать растительным маслом
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Нарезать красный перец, кабачки и лук соломкой
Инструменты
Нож керамический - 3
Нарезать на небольшие кусочки куриную грудку
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
На скородке обжарить нарезанные овощи и очищенный корень имбиря в течение 30 секунд
- 5
Добавить половину куриного копченого окорочка, нарезанного соломкой, и жарить 30 секунд
- 6
Добавить размороженную лапшу Удон и жарить 30 секунд
- 7
Смешать устричный и соевый соусы, чесночное и кунжутное масло и добавить в блюдо
- 8
Продолжать жарить в течение 30 секунд
- 9
Выложить блюдо из сковородки в подогретую суповую тарелку
- 10
Украсить блюдо салатом Айсберг, соусом терияки, кунжутом и кинзой
