Энергетическая ценность на порцию

Калорийность584.1 ккал

Белки16.9 г

Жиры29.6 г

Углеводы60.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:20 минут

1
В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана — песто готов.
2
Спагетти отварить в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.
3
Слить до капли воду и в кастрюле смешать макароны со свежеприготовленным песто.
4
Выложить полученную смесь на тарелки, украсить листком зеленого базилика.
5
Подавать со свеженатертым пекорино.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто