История рецепта

Очень быстрая и простая в приготовлении паста. Всегда выручает, когда нет желания или времени долго стоять у плиты, а поесть вкусно хочется)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность690.1 ккал

Белки20.6 г

Жиры38.9 г

Углеводы64.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Паста	150 г
Сливки 30%-ные	180 г
Шампиньоны	200 г
Репчатый лук	1 штука
Сыр	50 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Смесь итальянских специй	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Отвариваем пасту до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Тем временем, пока готовятся макароны, мелко нарезаем лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Шампиньоны режем вдоль тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
Обжариваем лук до мягкости на оливковом масле, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, пока водичка от грибов не выпарится.
5
Наливаем к грибам сливки, солим, перчим и выпариваем их на небольшом огне, пока они не загустеют.
6
В сливочный соус помещаем пасту, перемещиваем, оставляем тушиться несколько минут, периодически помешивая.
7
Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем итальянскими специями и мелко натертым сыром.

Совет по рецепту

Попробуйте также и другую вариацию данного рецепта, добавив небольшой помидор перед тем, как шампиньоны будут практически готовы. Для этого томат необходимо очистить от кожицы и некрупно нарезать. Протушить минут 5 с шампиньонами и далее по рецепту. Вкус пасты получится менее нежным, но более ярким и насыщенным. Идеально для того, чтобы разнообразить повседневное меню.