Энергетическая ценность на порцию

Калорийность757.4 ккал

Белки21.6 г

Жиры31.7 г

Углеводы94.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Паста пенне	500 г
Зеленый базилик	1 пучок
Рукола	50 г
Оливковое масло	50 мл
Чеснок	4 зубчика
Тертый сыр пармезан	50 г
Фундук	85 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
В комбайне пробейте зеленый базилик со стеблями, раздавленные ножом зубчики чеснока, натертый пармезан, рукколу, фундук и оливковое масло
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Пробивать надо минут 5 так как для того чтобы смолоть фундук нужно время, как вариант смолоть его в комбайне отдельно заранее
3
Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще оливкового масла и пробейте снова
4
Отварите пенне согласно инструкции на упаковки до состояния аль-денте, слейте воду и смешайте с соусом
5
Подавайте немедленно

Совет по рецепту

Соотношение базилика к рукколе дело вкуса: мне нравиться когда базилик-руккола в соотношении 2:1, также можно экспериментировать с орехами. Фундук заменить на грецкий орех, кедровый орех или тыквенные семечки