Автор рецептаMasha T
История рецепта
Ежедневно на кухне происходит куча событий, в которых задействованы самые разные ингредиенты и блюда. Результаты всегда разные, но слова домашних, как правило, никогда не обидят кулинара, даже если соли мало или специи не совсем те. Но когда я подала эту пасту, никакие слова не понадобились. Это просто очень вкусно. Удивительный результат в домашних условиях.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква баттернат-сквош | 200 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Сыр | 100 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Сметана | 100 г |
| Паста пенне | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки сантиметра по 3, куриное филе — средними кусочками, а лук —полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Тыкву, курицу и лук-порей кладем в чугунную кастрюлю.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытую крышкой кастрюлю ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. Пока овощи с курицей готовятся в духовке, ставим варить пасту.
- 4
За 10 минут до окончания добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Готовую пасту перекладываем в большую сковородку. Достаем чугунок из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с курицей отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне чугунка, его тоже обязательно отправляем в макароны.
- 6
Сковорода у нас на минимальном огне. Все перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр (в оригинале — грюйер, я обошлась обычным земным сыром), соль.
- 7
Подаем в глубоких мисках.
