Автор рецептаАлексей Борисович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 175 г |
| Молоко | 125 мл |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Помидоры черри | 100 г |
| Куриное филе | 100 г |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Гренки | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соус «Цезарь» | 125 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто кладем в миску и накрываем крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Куриное филе отварить, потушить или обжарить, после остывания нарезать маленькими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Помидоры черри нарезать половинками.
- 4
Нарезать пекинскую капусту.
- 5
Пшеничный хлеб нарезать кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки.
- 6
Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины около 3 мм и переложить на смазанный маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края.
- 7
Пока духовой шкаф разогревается до температуры 200 градусов, покрыть тесто соусом и выложить начинку: курица, пекинская капуста, тертый сыр, помидоры черри, гренки. После этого сверху посыпать пиццу молотым перцем по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить соус «Цезарь» - 8
Поставить в духовку на 10–15 минут.
