История рецепта

Пицца "Крудо" – идеальная пицца для любителей изысканных мясных блюд.

Мягкая консистенция сыра Моцарелла и Маскарпоне наилучшим образом сочетается с нежным вкусом пармской ветчины.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность204.7 ккал

Белки9.4 г

Жиры13.4 г

Углеводы14.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

8 порций

Томатный соус	110 г
Тесто для пиццы	215 г
Сыр моцарелла	180 г
Сыр маскарпоне	44 г
Пармская ветчина	87 г
Оливковое масло extra virgin	10 мл

Готовить:25 минут

1
Раскатать тесто (толщина примерно 3–4 мм).
2
Выложить на подготовленный противень, проткнуть вилкой.
3
Смазать томатным соусом, добавить сыр маскарпоне, аккуратно смешать лопаткой. Выложить кружочки сыра моцарелла.
4
Поставить в духовку на 5–7 минут при 230–250 градусах.
5
Готовую пиццу украсить ломтиками пармской ветчины. Сбрызнуть оливковым маслом.