Энергетическая ценность на порцию

Калорийность697.9 ккал

Белки15.1 г

Жиры27.5 г

Углеводы94 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Авокадо	1 штука
Лимон	½ штук
Чеснок	2 зубчика
Зеленый базилик	½ пучков
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Спагетти	250 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
В подсоленную кипящую воду выложить спагетти, уменьшить огонь и варить на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
2
Пока варится паста, приготовить соус. Для этого отправить в блендер некрупно порубленные зубчики чеснока, сок половины лимона, мякоть авокадо, листья базилика и оливковое масло и измельчить до однородного состояния, посолить по вкусу.
3
Готовую пасту перемешать с соусом и сразу же подавать, посыпав лимонной цедрой и свежемолотым черным перцем.
Шпаргалка
Как подготовить цедру

Совет по рецепту

Авокадо для соуса нужно найти как можно более спелый. личество чеснока можно варьировать по желанию, но лучше брать не меньше одного зубчика — иначе получится пресно.