Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 120 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 3 штуки |
| Петрушка | 50 г |
| Тертый сыр пармезан | 20 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок очистить и нашинковать тонкими лепестками. Петрушку помыть и тоже мелко нашинковать. Выжать сок из половинки лимона. Сыр натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Вскипятить 1,5 литра воды в высокой кастрюле. Щедро посолить. Отварить спагетти в подсоленной кипящей воде в течение времени, указанного на упаковке, минус 3 минуты.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
За две минуты до готовности спагетти разогреть в большой сковороде оливковое масло, добавить перец чили, жарить одну минуту. Затем всыпать чеснок и обжарить все вместе еще одну минуту.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Слить из спагетти воду, оставив для соуса примерно 150 мл. Выложить спагетти в сковороду, хорошо перемешать и прогреть на среднем огне одну минуту.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Затем добавить петрушку и воду из-под пасты, продолжая помешивать еще одну минуту.
- 6
Влить лимонный сок, перемешать. Через минуту снять с огня, разложить по тарелкам, посыпать черным перцем и сыром.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
