Автор рецептаАнна Курзаева
История рецепта
Спагетти с фаршированными томатами — блюдо из простых и доступных ингредиентов, но в то же время очень вкусное и оригинальное. Оно быстрое в приготовлении, поэтому обязательно выручит вас, если кто-то решит заглянуть к вам в гости. Собственно именно в такой ситуации и появилась идея приготовить это блюдо. Все продукты легко найти в любом холодильнике или ближайшем супермаркете, минимум действий с вашей стороны и максимум удовольствия в результате.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 250 г |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Красный перец хлопьями | 1 чайная ложка |
| Помидоры | 4 штуки |
| Молотые сухари | 4 столовые ложки |
| Кедровые орехи | 2 столовые ложки |
| Маслины | 4 столовые ложки |
| Маринованные каперсы | 2 столовые ложки |
| Измельченные листья базилика | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый базилик | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Готовим начинку. В глубокой миске смешать молотые сухари, рубленые кедровые орехи, каперсы, мелко нарезанные маслины, измельченный базилик, тертый сыр, соль и перец. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и аккуратно перемешать.
- 3
Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть мякоть. Заполнить помидоры начинкой, выложить на противень и запекать в разогретой духовке 30–40 минут. Помидоры должны быть мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Готовим соус. Разогреть сковороду с оливковым маслом (3 столовые ложки). Чеснок измельчить, обжарить 1–2 минуты. Добавить хлопья красного перца и убрать с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Отварить спагетти до состояния аль-денте. Переложить спагетти к соусу, аккуратно перемешать.
- 6
Подавать спагетти с запеченными томатами, посыпав блюдо сыром и листьями базилика.
