Автор рецептаМихаил Афонин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливки без косточек | 100 г |
| Куриная грудка | 250 г |
| Белое вино | 100 мл |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Петрушка | ½ пучков |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Перец чили | 1 г |
| Оранжевый сладкий перец | ½ штук |
| Желтый сладкий перец | ½ штук |
| Красный сладкий перец | ½ штук |
| Лук | 1 штука |
| Спагетти | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Обжарить на оливковом/подсолнечном масле куриное филе с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (предварительно поперчить и посолить). Во время обжарки поливать филе из ложки маслом, на котором оно жарится, чтобы лучше прожарить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Порезать курицу на кусочки среднего размера и потушить ее в бульоне. Когда он немного выпарится, добавить вино. Глазировать курицу.
- 3
Пока алкоголь выпаривается, нарезать перец чили и немного придавить зубчики чеснока. Обжарить их на масле.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавить к чесноку сладкий перец, нарезанный соломкой, быстро обжарить все на сильном огне. После добавить сливочное масло и остатки соуса от курицы. Все перемешать и обжарить 5–7 минут на среднем огне.
- 5
Отварить спагетти.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Смешать пасту с овощами и добавить оливки и петрушку, накрыть крышкой и дать немного постоять.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 7
При подаче положить сверху на пасту нарезанную курицу.
