Энергетическая ценность на порцию

Калорийность781.1 ккал

Белки23.1 г

Жиры38.3 г

Углеводы84 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Спагетти из твердых сортов пшеницы	225 г
Сливки 20%-ные	175 мл
Тертый сыр пармезан	по вкусу
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Бекон	75 г
Песто	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Поставить вариться спагетти в слегка подсоленной воде. Сильно солить не нужно, бекон достаточно соленый.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
В это время бекон мелко нарезать и обжарить на небольшом огне. Масло для обжарки добавлять не нужно.
Инструменты
Пресс для бекона
3
Как только бекон подрумянится, добавить сливки и песто. Все перемешать и оставить на плите на самом маленьком огне, чтобы сливки слегка загустели.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
4
Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке, слить воду, выложить на блюдо.
5
Добавить к спагетти получившийся соус, посыпать пармезаном и черным перцем.

Совет по рецепту

Макароны можно использовать любые, главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Вместо пармезана — пекорино-романо (или любой другой твердый сыр). Сливки лучше брать для соусов, обычные могут свернуться.