Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста тальятелле | 200 г |
| Замороженные белые грибы | 5 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Помидоры черри | 12 штук |
| Свежий тимьян | 4 стебля |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Листья базилика | 2 столовые ложки |
| Сыр пекорино романо | 50 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Паста черного трюфеля | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Размороженные грибы нарежьте вдоль.
- 2
Чеснок раздавите тыльной стороной ножа и мелко нарубите.
- 3
Помидоры нарежьте на половинки.
- 4
Листья тимьяна снимите со стеблей.
- 5
Твердый пекорино натрите на мелкой терке.
- 6
Грибы обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 5 минут, постоянно переворачивая, с добавлением листьев тимьяна.
- 7
Через минут добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Добавьте белое вино и тушите около 5 минут, через 3 минуты добавьте помидоры черри и трюфельную пасту.
- 9
Снимите с огня.
- 10
Отварите тальятелли согласно инструкции на упаковке, слейте воду и добавьте к грибам.
- 11
Хорошо перемешайте, добавьте тертый пекорино.
- 12
Еще раз перемешайте и подавайте с мелко нарезанными листьями базилика.
