Автор рецептаМихаил Романов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность550.5 ккал
Белки39 г
Жиры27.6 г
Углеводы34.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Паста тальятелле | 150 г |
| Филе кролика | 300 г |
| Лисички | 100 г |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Базилик | 1 пучок |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле не более 2 минут, затем чеснок следует удалить. На этом же масле обжарить мелко порезанное соломкой филе кролика до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Лисички небрежно режем и обжариваем до готовности примерно 10–15 минут.
- 3
Уже готовые грибы перекладываем в сковороду с обжаренным филе кролика, добавляем томатную пасту, мелко нарезанный базилик, солим, перчим и тушим под крышкой примерно 15 минут (можно добавить немного воды).
- 4
Отвариваем тальятелле до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Выкладываем приготовленное филе кролика с лисичками, сверху на тальятелле, посыпаем тертым пармезаном и украшаем листиком базилика.
