Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
| Сыр рикотта | 900 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Петрушка сушеная | 1 столовая ложка |
| Соус для спагетти | 230 г |
| Базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Доведите воду до кипения в 8-литровой кастрюле и готовьте ракушки 8 мин. или до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту под холодной водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Просушите и положите открытой стороной вниз на бумажные салфетки. Смешайте в миске оставшиеся ингредиенты, кроме соуса к спагетти.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Оставьте ¼ стакана Моцареллы. Покройте тонким слоем соуса к спагетти дно формы для выпечки размером примерно 30х22х5 см. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Залейте сырную смесь в каждую ракушку и положите их одним слоем открытой стороной вверх на подготовленную форму.
- 5
Полейте ракушки оставшимся соусом. Слегка накройте их фольгой и запекайте 40 мин.
- 6
За 5 мин. до конца готовки уберите фольгу и посыпьте сверху оставшейся Моцареллой. Украсьте свеженарезанным базиликом.
