Автор рецептаValery Bortcova
История рецепта
Данный рецепт создан мной на ходу, за неимением в обстоятельствах ремонта остальных ингридентов по рецепту "кролик по-королевски". Но получается, конечно, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ножки кролика | 250 г |
| Сметана 20%-ная | 100 г |
| Тертый сыр | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Кролика помыть, высушить, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Обжарить на сковородке до появления золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Лук репчатый нарезать колечками. Потереть сыр.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
На дно формы для запекания выложить лук, нарезанный колечками. Затем выложить ножки кролика.
- 5
Смазать сметаной.
- 6
Мясо кролика можно брать в любой пропорции. В случае если ножек много, то выкладывать каждый слой, отделяя друг от друга слоем лука и сметаны.
- 7
Финишный слой ножек кролика покрывается слоем лука, сметаны и тертым сыром.
- 8
Ставим в разогретую печь форму для запекания на 200 градусов, на 40 минут (опять же, ориентируясь на мощность вашей печи).
Инструменты
Термометр для духовки
