Автор рецептаAmelia Hailey
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 400 г |
| Кальмары | 250 г |
| Креветки | 350 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Молотый кориандр | щепотка |
| Молотый кардамон | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Тертый имбирь | щепотка |
| Лавровый лист порошок | щепотка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Рис заливаем водой и варим до готовности.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лавровый лист, кардамон, черный перец, имбирь и кориандр смешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Далее нарезаем кольцами или полукольцами лук, нарезаем чеснок, немного чили перца и болгарский перец. Обжариваем все это на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Теперь нарезаем помидоры и добавляем к смеси, которая жарится. Засыпаем специи, соль, измельченную зелень и доводим все до мягкости.
- 5
Тем временем очищаем креветки от панциря, а кальмаров обдаем кипятком и нарезаем колечками.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 6
Когда помидоры хорошо пустят сок, добавляем креветок и кальмаров. Тушим все вместе минут 5 до готовности морепродуктов.
- 7
При подаче выкладываем на тарелку рис и поливаем или выкладываем рядом смесь из овощей и морепродуктов.
