Энергетическая ценность на порцию

Калорийность446.2 ккал

Белки25.6 г

Жиры7.6 г

Углеводы69.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Рис арборио	1 стакан
Оливковое масло extra virgin	12 мл
Перец чили	2 г
Чесночное масло	по вкусу
Помидоры черри	35 г
Кальмары	50 г
Мидии	50 г
Специи	по вкусу
Тигровые креветки	50 г
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу
Рыбный бульон	100 г
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Рис хорошо промываем в дуршлаге. Отвариваем до полуготовности (all dente).
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Выкладываем рис на сковородку с оливковым и чесночным маслом, где уже разложены дольки мелко нарезанного перчика чили.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Прогреваем содержимое, периодически помешивая, вливаем в сковородку стакан бульона и продолжаем варить массу на медленном огне в течение 6–7 минут.
4
Добавляем кальмары и проварить еще порядка 5 минут. Затем высыпаем сюда же мидии, креветки, помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
5
Солим и перчим, добавляем специи.
6
Все варим, периодически помешивая, до полной готовности риса.
7
В случае, если наблюдается явная нехватка жидкости, следует долить кипяток или бульон.