Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность387.5 ккал
Белки19.7 г
Жиры14.5 г
Углеводы44.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриные потроха | 400 г |
| Рис | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Тертый сыр | 50 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сельдерей | 1 штука |
| Зелень | 1 пучок |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Куриный бульон | 300 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Желудки и сердечки отварить по отдельности, добавив 1/2 моркови, корень петрушки и сельдерея, посолить. Затем слегка остудить потроха и нарезать соломкой.
- 2
Отварить до полуготовности рис.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Натереть на терке морковь. Перемешать с рисом, добавить потроха, залить куриным бульоном и тушить до готовности.
Инструменты
Держатель для терки - 4
Отдельно с луком и гвоздикой обжарить куриную печень. Добавить в готовое ризотто.
- 5
Перед подачей посыпать ризотто тертым сыром и посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
