Автор рецептаЮлия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огурцы | 5 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кунжутные семечки | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 3 ½ столовые ложки |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Огурцы помыть, отрезать «хвостики» и разрезать пополам по всей длине.
Инструменты
Нож шефский - 2
Затем огурцы будем отбивать. Чтобы огурцы не брызгали, лучше положить их в целлофановый пакет. Отбиваем хорошенько огурцы молотком для мяса, либо скалкой — они должны трескаться с хрустом.
- 3
Теперь, используя острый нож, наискосок нарезаем избитые половинки огурцов, складываем в мисочку или салатницу.
Инструменты
Нож шефский - 4
Далее готовим соус. Смешиваем в отдельной от огурцов посуде оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.
- 5
Добавляем в соус кунжутные семечки, сахар, красный и черный перец. Мелко режем чеснок и также добавляем в соус.
- 6
Соус необходимо перемешать, затем влить в огурцы.
- 7
Еще раз хорошо перемешиваем. Салат готов! Его можно уже сразу есть, а можно дать постоять минут 10, чтобы он получше пропитался.
