Автор рецептаМарина Медвецкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Красные помидоры черри | 6 штук |
| Крупные креветки с хвостами | 400 г |
| Перепелиное яйцо | 6 штук |
| Тертый сыр пармезан | 200 г |
| Салатная заправка | 100 мл |
| Жареные грецкие орехи | 40 г |
| Соевый соус | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сухарики | 125 г |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи помыть и хорошо просушить.
- 2
Грецкие орехи обжарить и порезать на небольшие кусочки (меньше 1 см).
- 3
На терке натереть сыр.
- 4
Сварить, охладить и очистить перепелиные яйца.
- 5
Креветки обдать кипятком и обжарить в соевом соусе с чесноком.
- 6
Порезать белый хлеб (не очень свежий) на кубики 1х1х1 см, сбрызнуть их растительным маслом и посолить по вкусу, поджарить в духовке 15–20 минут.
- 7
Порезать листья салата шириной по 2–3 см и переложить в миску, добавить орехи, креветки, две трети тертого сыра, сбрызнуть заправкой и хорошо перемешать.
- 8
Яйца и помидоры разрезать пополам, разложить сверху на салат, посыпать сухариками, оставшимся тертым сыром, можно украсить несколькими креветками.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 9
Заправка на ваш вкус — от обычного майонеза до специальной смеси для «Цезаря». Очень популярен вариант майонез + соевый соус или дижонская горчица.
Шпаргалка
Как приготовить соус «Цезарь»
