Автор рецептаMasha Potashova
История рецепта
Самый лучший метод борьбы с сплином – отмечать осенние праздники, а их, кстати, немало! В промежутке между Всемирным днем Почты и Хэллоуином нужно обязательно отпраздновать День пасты. Начиная с 1995 года, когда Всемирным Конгресс пасты постановил сделать 25 октября соответствующим праздником, вся Италия объедается любимым национальным блюдом с особым энтузиазмом.
Совсем неважно, фанат ли вы тальятелли или поклонник фетуччини, лазанья ближе вашему сердцу или традиционные спагетти, в этот день классические рецепты мирно уживаются с экспериментальными и нет преград для гастрономических изысков.
Паста – это вообще торжество духа над разумом. И все триады Гегеля тут бессильны.
Неважно даже, что в понедельник было решено завязать с мучным, чтобы нарядное платье на новогодней вечеринке не трещало по швам. Есть такие блюда, для которых нужны исключения, потому что они исключительны сами по себе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста пенне | 250 г |
| Зеленый лук | 2 штуки |
| Слабосоленая семга | 180 г |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 2 столовые ложки |
| Домашний майонез | 2 столовые ложки |
| Укроп | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить пенне до состояния аль денте. Слить воду и добавить оливковое масло. Остудить.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Добавить каперсы и смешать с пенне. Добавить мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Для соуса смешать йогурт и майонез, добавить мелко нарезанный лук и укроп.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Полить салат соусом и посыпать сверху майораном.
