Автор рецептаНаргиз Сафарова
История рецепта
Этот салат в основном для тех кто нуждается в капусте каждый день, но не переносит вкус сырой капусты( как я например) Сочетание соевого соуса, кунжутных семечек, рукколы и рыжикового масло, придает салату бесподобный вкус. Другие зеленые овощи дополнительный источник витаминов А и клечатки.
Еще хочу написать пару строк о Рыжиковом масле, которое я недавно нашла. Никаких рецептов с этим маслом я на сайте на нашла. Поэтому я хочу немного рассказать об этом масле.
Рыжиковое масло
Масло получаемое из семян Рыжика посевного(травянистое растение семейства капустных) Масло холодного отжима обладает вкусом редьки. Рыжиковое масло одно из 9-и самых полезных масел для здоровья человека. Оно насыщенно витамином Е, А, D ,К ,F .Омега 3 и Омега 6.Единственный его недостаток это то что оно очень калорийное. И содержание в нем Омега 6 больше чем Омега 3, поэтому людям страдаюшим излишним весом не советуется им увлекаться.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Рукола | 1 пучок |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Белые кунжутные семечки | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Нашинковать капусту, нарезать квадратиками орурец, нарезать соломкой перец, разрезать пучек рукколы пополам.
- 2
Все овощи положить в салатницу и хорошенько перемешать.
- 3
Выжать в салат сок лимона, добавить соевый соус, масло, насыпать кунжутных семечек. Перемешать.
