Энергетическая ценность на порцию

Калорийность308 ккал

Белки6.3 г

Жиры26 г

Углеводы13.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Белая спаржа	250 г
Сахар	щепотка
Сливочное масло	½ чайных ложек
Соль	по вкусу
Стебель сельдерея с листьями	2 г
Апельсины	2 штуки
Сливки	6 столовых ложек
Майонез	60 г
Столовая горчица	1 чайная ложка
Молотый красный перец	по вкусу
Лимонный сок	1 чайная ложка
Молотый белый перец	по вкусу
Очищенные грецкие орехи	65 г

Готовить:30 минут

1
Почистить спаржу и 15 минут варить в подсоленной воде с добавлением сахара и сливочного масла.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
2
Апельсины очистить так, чтобы не осталось белой пленки, нарезать небольшими дольками. Выделившийся сок собрать.
3
Сельдерей нарезать тонкими полосками. Разложить в креманки вместе с кусочками спаржи и апельсинов.
4
Сливки слегка взбить. Смешать с майонезом, горчицей, лимонным апельсиновым соком. Приправить солью, перцем. Полить соусом овощи и фрукты.
5
Блюдо можно украсить зеленью сельдерея и грецкими орехами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея