Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность269.1 ккал
Белки7.1 г
Жиры20.2 г
Углеводы14.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Белокочанная капуста | 280 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Горчичное масло | 2 столовые ложки |
| Рукола | 20 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Греческий йогурт | 120 г |
| Сумах | по вкусу |
| Чеснок | 5 г |
| Розовая гималайская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Тонко нашинковать баклажан.
2Нашинковать капусту.
3В разогретое на сковороде масло выложить баклажан. Обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4Добавить сумах.
5Посолить и перемешать.
6Выложить баклажан в глубокую миску.
7Крупно нарезать руколу.
8Объединить баклажан и капусту.
9Выдавить чеснок в греческий йогурт при помощи пресса. Добавить черный перец и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10Добавить соус и руколу в салат.
11Перемешать, выложить на блюдо и подавать.
