Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность284.6 ккал
Белки5.3 г
Жиры25.5 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Спаржа | 20 г |
| Свекла | 30 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Козий сыр | 40 г |
| Мандарины | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Бальзамический крем | 20 г |
| Кедровые орехи | 20 г |
| Салат корн | 20 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отрезать нижнюю жесткую часть спаржи — она не нужна, а верхнюю на одну минуту погрузить в кипящую воду.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 2
Свеклу обернуть фольгой и запечь в духовке (это займет часа полтора). Нарезать ее кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Козий сыр тоже нарезать кубиками.
- 4
Мандарин очистить от кожуры и пленок, пригодится только мякоть.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 5
Кедровые орехи слегка обжарить до коричневого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Авокадо нарезать крупными кубиками, замариновать в смеси лимонного сока и оливкового масла.
- 7
Выложить на тарелку спаржу, свеклу и сыр, затем листья салата, смешанные с оливковым маслом. Украсить мандарином и поджаренными орехами.
