Автор рецептаГалина Ка
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кускус | 200 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Рукола | 50 г |
| Салат корн | 50 г |
| Кунжутные семечки | 20 г |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Тунец | 300 г |
| Салатная заправка | 75 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала приготовим кускус. Заливаем кипятком в полтора раза больше, чем кускуса, и накрываем крышкой.
- 2
Рукколу рвем, если листья крупные, черри режем на 4 части и добавляем в готовый кускус. Заправляем зеленым дрессингом.
Инструменты
Нож керамический - 3
Стейки тунца обваливаем в кунжуте и кладем на горячую сковородку с кунжутным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Тунца жарим на большом огне, не долго, т.к. кунжутное масло очень быстро начинает гореть.Тунца жарим с обеих сторон по 30 секунду, смотря, какой толщины у вас стейки, можно и меньше. В итоге мясо внутри должно оставаться розовым! Режем тунца косо, на красивые куски.
- 5
Выкладываем кускус в тарелки, кладем сверху тунца, украшаем корном. Срез тунца обязательно приправляем свежемолотым черным перцем и солью.
