Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность18.3 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.2 г
Углеводы3.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Латук | 4 головки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Шнитт-лук | 2 столовые ложки |
| Итальянская петрушка | 25 г |
| Листья эстрагона | ¼ стаканов |
| Листья кервеля | 1 пучок |
| Лимонный сок | 1 ¼ столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Аккуратно разделите головки латука на отдельные листья и переложите в большую миску. Залейте холодной водой и оставьте на некоторое время. Затем хорошо просушите.
- 2
В миску выложите листья от одной головки. Посыпьте щепоткой соли и перца, небольшим количеством измельченного шалота и шнитт-лука и по 1 столовой ложке петрушки, эстрагона и кервеля. Затем перемешайте с 1 столовой ложкой домашнего винегрета и 1 чайной ложкой лимонного сока. Повторите тоже самое с оставшимися листьями.
- 3
На 4 тарелки горкой выложите листья латука так, чтобы чем выше, тем листья были меньше и мягче.
