Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.9 ккал
Белки4.6 г
Жиры21.6 г
Углеводы17.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Листья латука | 300 г |
| Кресс-салат | 125 г |
| Гранаты | 2 штуки |
| Сахар | 1 ½ чайных ложек |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Жареный миндаль | 125 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Извлечь из 1-2 гранатов зерна. (Должно получиться примерно полтора стакана.)
- 2
Смешать сок лимона или лайма с сахаром, солью и перцем. Когда сахар растворится, медленно влить оливковое масло. Помешивая венчиком, взбить до состояния эмульсии.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 3
Листья латука порвать на кусочки (примерно 5 см), листья кресс-салата нарезать соломкой (шириной 1 см).
- 4
Половину зерен граната смешать с латуком, кресс-салатом и смесью лимонного сока с маслом. Разделить салат на порции, посыпать миндалем и оставшимися зернами граната.
