Энергетическая ценность на порцию

Калорийность336 ккал

Белки23.1 г

Жиры24.1 г

Углеводы5.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Креветки	200 г
Рукола	20 г
Листья мангольда	20 г
Помидоры Кумато	100 г
Кедровые орехи	20 г
Твердый сыр	20 г
Оливковое масло	20 мл
Растительное масло	1 чайная ложка
Бальзамический соус	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Предварительно подготовленные и очищенные креветки выложить на разогретую сковороду, политую растительным маслом. Жарить 3–4 минуты с обеих сторон. Можно чуть дольше, для уверенности, но тогда могут превратиться в резину.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
2
Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Инструменты
Нож шефский
3
На тарелку выложить листья мангольда и руколы. Сверху выложить креветки.
4
Посыпать салат кедровыми орешками и натертым сыром.
5
Добавить оливковое масло и украсить бальзамическим уксусом.

Совет по рецепту

Твердый сыр можно брать любой, в идеале пармезан, натрите его на терке как вам нравится, мелко или крупней. Бальзамический соус добавляет вкус и текстуру, но можно заменить на уксус или обойтись без него.