Автор рецептаКристина Лычко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность778.9 ккал
Белки41.1 г
Жиры63.7 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Ракушки-венерки (вонголе) | 500 г |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Сушеные помидоры | 100 г |
| Винный уксус | 2 столовые ложки |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Помидоры | 1 штука |
| Листья базилика | 1 стакан |
| Сыр моцарелла | 225 г |
| Оливки без косточек | 1 ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В блендере взбейте оливковое масло, помидоры, уксус, каперсы и чеснок. Все должно быть мелко смолото.
Инструменты
Блендер - 2
Отварите пасту аль денте в подсоленной воде. Слейте и выложите в большую миску. Перемешайте с приготовленным соусом. Остудите и продолжайте периодически помешивать.
- 3
В остывший салат добавьте нарезанный свежий помидор, моцареллу кусочками, базилик, тертый пармезан и оливки. Перемешайте. По вкусу добавьте соли и перца.
Инструменты
Нож керамический
