Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность106.5 ккал
Белки2 г
Жиры6.4 г
Углеводы11.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Морковь | 1 ½ кг |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Свежевыжатый лимонный сок | ¼ стаканов |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Мед | по вкусу |
| Большие оливки без косточек | 1 стакан |
| Апельсины | 1 штука |
| Итальянская петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа 20 минут
- 1
Чтобы приготовить морковный салат с оливками, варите морковку в солёной кипящей воде 7 минут. Слейте воду и подсушите.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 2
Смешайте в большой миске масло, лимонный сок, апельсиновую цедру и кинзу. Добавьте морковь и тщательно перемешайте. Остудите, периодически перемешивая. По вкусу сбрызните мёдом. Накройте крышкой и охлаждайте 3 часа.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Снова перемешайте, украсьте апельсином и петрушкой, морковь положите в центр. Подавайте к столу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
