Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность208.8 ккал
Белки8.3 г
Жиры14.5 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Краснокочанная капуста | 300 г |
| Белокочанная капуста | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Арахис | 50 г |
| Молотый тмин | щепотка |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Апельсиновый сок | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Каждый вид капусты подготовить отдельно: очистить, нашинковать «лапшой», слегка посыпать солью и оставить на 10 мин.
- 2
Затем добавить толченный кориандр, молотый тмин, помять, чтобы капуста стала мягкой, еще раз посолить по вкусу.
- 3
Арахис не очень сильно измельчить.
- 4
Приготовить сметанный соус: взбить в чашке 1/2 стакана сметаны, 1 чайную ложку горчицы и 1 яйцо.
- 5
соус смешать с лимонным и апельсиновым соком, майонезом и молотыми орехами.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 6
Соль и перец добавить по вкусу.
- 7
Оба сорта капусты выложить рядом на одном блюде, не смешивая, полить соусом, украсить орехами.
