Энергетическая ценность на порцию

Калорийность834.5 ккал

Белки7.4 г

Жиры83.5 г

Углеводы14.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:20 минут

1
Баклажан нарезать на небольшие кубики.
Инструменты
Нож шефский
2
Отправить в разогретое на сковороде горчичное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Посолить и перемешать. Обжаривать на сильном огне в течение 6–7 минут, периодически помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Затем переложить на блюдо.
5
Огурец очистить от кожуры и некрупно нарезать. Посолить.
Инструменты
Нож картофельный
6
В глубокой миске смешать горчицу и сметану.
7
Перемешать баклажан в получившемся соусе.
8
Добавить огурец.
9
Зелень мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Добавить ее в салат и посыпать кунжутом. Перемешать.
11
Помидоры нарезать на 3–4 части.
12
Добавить их в салат и подавать.