Автор рецептаЕда
Рецепт от Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность101.9 ккал
Белки3.6 г
Жиры0.4 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Розовые помидоры | 100 г |
| Огурцы | 50 г |
| Красный лук | 10 г |
| Базилик | 5 г |
| Салат айсберг | 2 штуки |
| Кускус | 60 г |
| Малиновый уксус | 4 мл |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Приготовить кускус. В горячей воде (70 мл) растворить щепотку соли, и постепенно всыпать крупу, растирая комочки. Накрыть воду с крупой крышкой и оставить на 10 минут, чтобы крупа распарилась, а вода впиталась. После чего кускус остудить.
Инструменты
Сотейник - 2
Помидоры и огурцы нарезать кубиками со стороной 5 мм.
Инструменты
Нож шефский - 3
Редиску нарезать тонкими кружочками.
- 4
Базилик порвать руками.
- 5
Смешать нарезанные овощи и базилик с кускусом, заправить малиновым уксусом.
- 6
Выложить салат на листья айсберга или цикория и подавать.
