История рецепта

Итак - основной конек программ Джейми Оливера "Готовим за 15 мин", и " Готовим за 30 минут". Во всяком случае так названия звучат в русском переводе, использование кухонных гаджетов. Разумеется это нисколько не умаляя его феноменального таланта и огромных кулинарных знаний Джейми. Но как обратить прогресс. На пользу себе и своим близким? кухонный комбайн при правильном использовании может сильно ускорить многие вещи. Будь то то тонкая нарезка овощей или приготовление салата-сло. Не буду спорить- резать все равно приятнее. Вопрос объема который нужно нарезать. Ну а использование комбайна в большинстве случаев проще, чем тереть на терке.

Доставайте свои кухонные комбайны, учитесь их использовать и получайте удовольствие

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность261.3 ккал

Белки4.6 г

Жиры20.8 г

Углеводы13.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Капуста	1 штука
Морковь	1 штука
Яблоки «гренни-смит»	1 штука
Укроп	1 пучок
Лимон	1 штука
Подсолнечное нерафинированное масло	4 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Семечки подсолнуха	2 столовые ложки
Зеленый лук	6 стеблей

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Поочередно прогоняем овощи через кухонный комбайн в режиме средней терки.
2
Половину небольшого кочана капусты, предварительно удалив кочерыжку.
3
Очищенную морковь.
4
Яблоко с удаленной сердцевиной — если яблоко маленькое, можно взять два.
Инструменты
Ложка для удаления семян
5
У укропа отрезаем жесткие стебли и мелко нарезаем зелень укропа.
Инструменты
Нож керамический
6
Лук мелко нарезаем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
7
Натираем на мелкой терке цедру лимона, выжимаем сок из половины лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
8
Для заправки смешиваем 2 столовой ложки сока лимона, 4 столовых ложки нерафинированного подсолнечного масла и 2 столовой ложки оливкового.
9
Переносим все ингредиенты в салатник и смешиваем ингредиенты, измельченные кухонным комбайном с укропом, цедрой и заправкой.
10
Сверху посыпаем очищенными семенами подсолнечника.

Совет по рецепту

Если вы хотите действительно сделать быстрый слоу, то вам обязательно нужен кухонный комбайн, который за вас измельчит большую часть продуктов настолько мелко, что сделать это руками будет очень сложно, если не сказать — невозможно. Подавайте как гарнир к мясу, курице или рыбе.