Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность120.5 ккал
Белки4.2 г
Жиры1.2 г
Углеводы25.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Краснокочанная капуста | 225 г |
| Белокочанная капуста | 350 г |
| Морковь | 225 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Курага | 50 г |
| Вяленая клюква | 50 г |
| Йогурт | 150 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Карри | ½ чайных ложек |
| Зеленый базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Стебель лука-порея мелко нашинкуйте. Курагу порежьте на мелкие кусочки. Смешайте в большой миске морковь, лук, курагу и сушеную клюкву.
- 2
Очень мелко нашинкуйте красную и зеленую (можете измельчить ее в кухонном комбайне) капусту. Добавьте ее к остальным ингредиентам и перемешайте.
- 3
Для заправки смешайте в отдельной глубокой посуде йогурт, цедру половины апельсина, сок целого апельсина, карри и мелко нарезанный базилик. Как следует перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Посолите и поперчите салат, заправьте его получившимся соусом, перемешайте и перед подачей на стол слегка охладите.
