Автор рецептаМаргарита В.
История рецепта
Этот салат я заказала в одном ресторане в нашем городе. Хоть убейте, не знаю, почему он назван "Пражский" - но я решила сохранить название))). Очень необычная подача и очень удобная, можно сочетать между собой разные ингридиенты по вкусу, а не есть сразу все вместе. Советую, мясо поперчить, сделать поострее - будет еще вкуснее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Говядина | 300 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину (предварительно отваренную до готовности) прокрутить через мясорубку. Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Лук нашиковать очень тонко, запарить кипятком. Перетереть с солью и перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Морковь нашинковать очень тонко. Перетереть с сахаром.
- 4
Перец болгарский нарезать полосками тоненько.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Помидор нарезать полосками тонко.
- 6
На большое блюдо выложить горсткой мясо, рядом — горсткой лук (горстки должны располагаться по кругу, но чтобы в центре осталось место), рядом — горсткой морковь, рядом — горсткой перец, рядом — горсткой помидор. В центр выложить соус по вкусу (белый или томатный).
