Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность557.8 ккал
Белки25.4 г
Жиры41.4 г
Углеводы18.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Пекинская капуста | 100 г |
| Телячья печень | 200 г |
| Рукола | 20 г |
| Шпинат | 10 г |
| Укроп | 0.3 пучков |
| Авокадо | 1 штука |
| Вяленые помидоры | 5 штук |
| Рафинированное оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Пекинскую капусту мелко порубить.
Инструменты
Нож шефский
2Объединить с некрупно нарезанной руколой.
3Добавить шпинат и перемешать.
4Авокадо мелко нарезать, посолить и сбрызнуть яблочным уксусом.
5Добавить в салат и заправить нерафинированным маслом.
6Печень нарезать длинными тонкими брусочками.
7Отправить в разогретое на сковороде рафинированное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Через 2–3 минуты посолить и перемешать. Обжаривать еще минуты 3.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Мелко нарезать укроп и вяленые томаты.
10Все ингредиенты объединить, перемешать, посолить и подавать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
