Автор рецептаЕда
Еще одно чисто веганское блюдо, которое в присутствии китайского соуса хойсин начинает звучать неожиданно и забавно. В переводе с китайского «хойсин» означает «дар моря», при этом в составе соуса нет ни единого морского гада, да и из рыбы и моллюсков никто не страдает. Между тем хойсин часто называют «китайским барбекю»: из-за ощутимого привкуса дымка он рождает ощущение, что в блюдах без присутствия мяса оно все-таки есть, причем с элементом копчености. Вегетарианцам это только на руку: можно и салат с мясным привкусом съесть, и остаться верным своей философии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Авокадо | 1 штука |
| Помидоры черри | 70 г |
| Рукола | по вкусу |
| Шпинат мини | по вкусу |
| Салат романо | по вкусу |
| Соус хойсин | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Сок лайма | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Смешать соус хойсин с чайной ложкой сока лайма и оливковым маслом.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых
2Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, ложкой вынуть мякоть и нарезать ее кубиком. Помидоры черри нарезать четвертинками.
3В большую миску нарвать салат романо, добавить листья шпината и руколы, добавить авокадо и черри, перемешать с соусом, поперчить по вкусу и подавать.
