Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность96.8 ккал
Белки3 г
Жиры6.6 г
Углеводы7.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Семена фенхеля | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Салат фризе | 230 г |
| Бельгийские эндивий | 3 головки |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Выложите семена фенхеля в кофемолку и слегка измельчите, но не превращайте в пудру. Пересыпьте в маленькую миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 2
В миске смешайте лимонный сок, измельченные 3 столовые ложки шалота, соль и сахар и перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся. Слегка взбивая массу с шалотом, медленно влейте фенхельное масло.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 3
В большую миску положите мелко нарезанные салаты и сельдерей, затем полейте винегретом и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
