Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты

Автор: Ольга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность320.6 ккал
Белки6.2 г
Жиры26.5 г
Углеводы16.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Мед1 столовая ложка
Белый винный уксус1 столовая ложка
Лимонный сок½ столовых ложек
Морская сольщепотка
Свежемолотый черный перецщепотка
Оливковое масло4 столовые ложки
Панчетта5 кусков
Груши2 штуки
Рукола280 г
Сыр рикотта90 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Для винегрета в небольшой миске смешайте уксус, мед, лимонный сок, соль и перец. Затем, взбивая, введите 3 столовые ложки оливкового масла.

  2. 2

    Хорошо разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте куски панчетты 5 минут до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, затем порежьте на небольшие кусочки.

  3. 3

    Разрежьте груши пополам и удалите внутреннюю часть. Очистите и порежьте на небольшие кусочки.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  4. 4

    В миску с заправкой положите рукколу, ветчину, рикотту и груши. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

1 комментарий
Максим Гапонов
04.03.2012 в 00:12
Панче́тта (итал. pancetta, дословно «грудинка») — разновидность бекона, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, в качестве приправ используется розмарин и шалфей.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Фруктовый салат с виноградом
Фруктовый салат с виноградомШефмаркет
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Фруктовый салат с корицей
Фруктовый салат с корицейNarisha
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Салат из авокадо с манго
Салат из авокадо с мангоEugenia Mo
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фруктовый летний салат с корицей
Фруктовый летний салат с корицейNigar Qurbanova
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Фруктовый салат с виноградным маслом
Фруктовый салат с виноградным масломЭмилия Круглякова
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат с тыквой, грушей и фучжу
Салат с тыквой, грушей и фучжуОльга Завьялова
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат из яблок, помидоров черри и китайской капусты
Салат из яблок, помидоров черри и китайской капустыHe Ro
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Фруктовый салат с ароматным сиропом
Фруктовый салат с ароматным сиропомЕвгений Смирнов
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Ягодный салат с мятой
Ягодный салат с мятойИван Соколов
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат с рукколой, персиком и арбузом
Салат с рукколой, персиком и арбузомEkaterina Gusakova
Готовить:30 минут
2 порции