Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Салат из кальмаров со свежими огурцами

Автор: Алена
Готовить:20 минут
8 порций
Алена

Автор рецептаАлена

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность327.4 ккал
Белки64.6 г
Жиры4.9 г
Углеводы6.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Куриное яйцо3 штуки
Кальмары1 кг
Огурцы2 штуки
Лук1 штука
Сольпо вкусу
Сметанапо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3–4 минут, иначе будут жесткими.

  2. 2

    Затем нарезать огурцы, вареные яйца и луковицу, посолить, заправить сметаной.

15 комментариев
Анна Кривакова
03.06.2018 в 13:29
юлия высоцкая варит кальмары 20секунд. я варю ровно 1минуту. получается отлично и ни кто ни разу не отравился.
Надежда Волова
23.07.2019 в 20:45
Анна Кривакова,А я просто заливаю кипятком и выдерживаю 2-3 минуты, сливаю воду, снимаю оставшиеся тонкие плёнки. Потом ещё раз заливаю кипятком, сливаю воду через 3 минуты. Друзья подсказали, а им в Италии так посоветовали.
Павел Сквернослов
14.11.2017 в 10:02
12-20 Вы достали, сколько по времени его надо варить?! 12-24 опытным путем доказал себя(!) что кальмаров (лучше?) достаточно варить 3 минуты в кипящей (подсоленной с лавровым листом и двумя горошками пирцу) мягко, вкусно и готово.
Ольга Черкасова
18.04.2017 в 07:55
Закладывать кальмар надо в кипящую воду не большими порциями и варить не более 1 минуты, кальмар должен побелеть, но не уменьшиться в размере, тогда он будет очень нежным и вкусным.
Уходящий От
06.08.2020 в 19:49
Ольга Черкасова,10-15 секунд, в кипящей воде. Я пишу про однократно сваренных и замороженных кальмаров
Ира Баканова
01.04.2017 в 11:40
ПОсле пребывания кальмара в кипятке 20 минут - от него ничего живого не останется, как и от любого морепродукта - ни вкуса, ни нежности, ни полезных качеств!!! Останется безжизненный и безвкусный кусок белка. В любой азиатской кухне, где часто используются морепродукты - их отваривают или обжаривают не более 2-3х минут! Знатоки и гурманы меня так и веселят))))
Alexey Niki
24.03.2017 в 13:54
Главная штука. которая меня - фаната кальмаров, адски бесит. Это срок приготовления кальмара. Опытным путем доказано, что кальмар варится до мягкости минимум 20 минут. Аааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!
Ира Баканова
01.04.2017 в 11:37
Alexey Niki,Когда вы варите любой морепродукт 20 минут, единственное что вы можете добиться - это просто убить его, испортить его вкусовые и все полезные качества! после такой адской тепловой обработки от кальмара ничего живого не останется, кроме бесвкусного куска белка. Любители кальмаров)))) ахахаааааа)
Валентина Григорук
22.05.2016 в 14:53
Получился нежный салатик👍🏼 добавляла ещё укроп.
Liubov Stolyarova
01.05.2016 в 10:38
прекрасный салат! у меня был зеленый лук, и я добавила его вместо репчатого. очень вкусно!
Anya Martynova
05.03.2016 в 15:54
Тоже показалось, что 1 кг кальмаров многовато. Я на одну порцию для мужчины сделала 150 г кальмаров, 1 яйцо и 100 г огурца (+ кукурузы и салата Айсберг) и ему хватило для пол обеда с лихвой. Но за рецепт всё равно большое спасибо! 
olday
06.10.2014 в 12:57
Если подавать не сразу, а через час, то огурцы дали сок и пришлось сливать перед тем как заправлять
Maria Katkova
23.03.2014 в 23:35
вкусный, свежий салат) делала, правда, без лука)  брала 500 г кальмаров и 3 огурца)
Денис Роспутний
07.02.2014 в 20:37
вкусно, но кальмара я взял 2 тушки (килограмм перебор), а огурца наоборот 3
agafiya solovieva
30.06.2013 в 02:59
очень не плохо только делала с майонезом

Похожие рецепты

Фотография рецепта Салат из кальмаров «Нежный»
Салат из кальмаров «Нежный»Юлия Журавлева
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта салат «Морское царство»
салат «Морское царство»Наталья Власенкова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Десертный салат из морепродуктов, авокадо и физалиса
Десертный салат из морепродуктов, авокадо и физалисаColin Chuz
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Весенний салат с кальмарами
Весенний салат с кальмарамиМарина Блачева
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат из кальмаров с картофелем и морковью
Салат из кальмаров с картофелем и морковьюАнна Бойченко
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат с кальмарами и ананасом
Салат с кальмарами и ананасомЮлия Нестерова
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Салат из языка с кальмарами и черносливом
Салат из языка с кальмарами и черносливомОля Давыдова
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Салат из кальмаров с ветчиной и грибами
Салат из кальмаров с ветчиной и грибамиОля Давыдова
Готовить:20 минут
4 порции