Автор рецептаНаталья Власенкова
К этому салату больше подходит майонез с лимонным соком, а не уксусом, хотя с уксусом более традиционный вкус. Весь соус в салат использовать не нужно, хватит 3-4 ст ложки. Просто сложно приготовить майонез в меньшей пропорции))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 0.2 кг |
| Слабосоленая семга | 0.2 кг |
| Крабовые палочки | 0.2 кг |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Салат айсберг | 0.3 кг |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Уксус | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовим ингредиенты. Сварим очищенные тушки кальмара. Кладем кальмар в кипящую воду и варим 3-5 мин.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Отвариваем 3 яйца.
- 3
Пока варятся продукты приготовим майонез: Взбиваем миксером яйцо, горчицу, перец, соль, сахар. Затем, продолжая взбивать, вливаем тоненькой струйкой масло. В конце добавляем ложку лимонного сока и еще немного взбиваем.
- 4
Лук режем полукольцами, заливаем холодной водой с уксусом. Долго его мариновать не стоит- ему достаточно полежать в маринаде, пока режем остальные продукты.
- 5
Нарезаем кальмар, семгу и яйцо тоненькой соломкой. Крабовые палочки кружечками.
- 6
Лук вынимаем из маринада и соединяем с другими ингредиентами. Заправляем майонезом.
- 7
Сервируем. Берем большую плоскую тарелку, на нее рвем салат или можно использовать мелкие салатные смеси. Сверху выкладываем получившейся салат.
- 8
Приятного аппетита!
