Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность113.3 ккал
Белки3.3 г
Жиры6 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Капуста | 1 штука |
| Сахар | ¼ чайных ложек |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Лук | ½ головок |
| Свежевыжатый лимонный сок | ¼ стаканов |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
| Винный уксус | 1 столовая ложка |
| Помидоры черри | 400 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 35 г |
| Мята | 35 г |
| Гранаты | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Смешайте капусту, сахар, 1 ч. л. соли и ¼ ч. л. перца в большой миске, накройте и дайте настояться при комнатной температуре 30 минут, чтобы капуста стала мягче (или затяните пищевой пленкой и охладите в течение 2 часов).
- 2
Добавьте лук, сок лимона, масло и уксус в капусту и перемешайте. Дайте настояться, не накрывая, при комнатной температуре 5 минут.
Инструменты
Нож керамический - 3
Добавьте помидоры, кинзу, мяту и семена граната и перемешайте.
- 4
Попробуйте салат, добавьте соль и перец по вкусу.
